利用水热容大特点。目前国内外樱光预冷分选的主要方法依然是水中预冷和分选。樱桃水预分选冷优点：成本低，预冷后车厘子不失重，有利于保持樱桃新鲜度。除中国，在智力、乌克兰、澳大利亚、伊朗等国也都是采用水预冷选果。
凯祥选果机，水果分级厂家，生产多品种的选果机，公司选果机和清洗打蜡机系统产品有几十种，有适合小果，如樱桃和蓝莓的分选机，还有如苹果、梨、桃、脐橙常规格水果重量分级机。樱桃预冷分选机主要采用利用车厘子储存特点，低温耐储藏特点。完成设计制造。
车厘子分选目前在国内和部分国外国家掀起热潮，现代化的技术，现代化工艺，多年的国内外樱桃选果机制造生产经验，车厘子樱桃选果机就选专业的，我们有的技术，的团队，的产品。凯祥樱桃选果机合作单位，山东省果树研究所，共同完成生产和技术支持。
樱桃预冷分选机组成结构：区，樱桃无损伤投料区；***区，次果挑捡区；第三区，樱桃保鲜区；第四区，樱桃自动冷却降温区；第五区，水包膜分流分级区；第六区分捡包装区。
