分级水果细价值空间大 选果机助力提升附加值
每个果农都希望水果能够卖个好价钱。但是由于苹果、梨子、西瓜、桃子、葡萄、荔枝、火龙果等水果在中国多个地区都有种植，相同的水果，共同的国内市场，如何提高产品的竞争力是值得考虑的问题，特别是节令水果扎堆上市时，竞争力大，价格整体不高，也在一定程度上减少了果农的收入。那么，如何提升水果附加值空间，稳定果农收入呢？

目前，选果生产线可以进行水果分级超过50个，每个等级之间可以到相差1克，精准对接消费市场，进一步提升水果价值空间。

选果机的原理
主要有两种方法
切割方式制作果汁：长久以来，家庭里面制作果汁的方法是用果汁机或者搅拌机的刀网把水果蔬菜切割做成果汁，但是通过这种刀网原理高速旋转产生的热量，会造成果蔬的营养成分流失，尤其是富含丹宁酸成分、色素成分的水果和铁成分结合会产生氧化变成深褐色，并且果汁榨完后超过三分钟左右，因为细胞被破坏，汁和水分分离，所以容易产生分层，不适合放进冰箱保存。
用研磨方式制作果汁：利用石磨原理将蔬果慢慢挤压制作出的果汁被称作原汁。原汁机制作过程中没有产生热量，不会氧化，细胞也几乎完好无损。即使时间久了，细胞也不会被破坏，也不会有分层现象，所以能够品尝到更美味的原味果汁。切割方式制作的果汁虽然依旧含有营养成分，但是因为细胞被破坏，菌类也存在其中，时间久了菌类就会繁殖扩散，果汁就会变质。家庭生活中想要饮用健康营养果汁的话，建议还是采取研磨方式榨取新鲜果汁喝营养

据预测，水果价格开始出现回落势头，预测后期有望逐步进入季节性下行走势。水果价格的变动受多重因素影响，是人力无法完全掌控。水果价高利好果农，而价格走低无疑损害一部分果农的利益。不少果农深切地认识到，通过分级标准化，利用的水果分选生产线，不断细分果品，满足不同消费市场的需求，才有更多的附加值提升空间。