樱桃选果机工作流程：残次挑拣台、水洗、预冷、分流分级、风刀风干、包装。
樱桃分选机自动分选樱桃大小个，在樱桃分选过程同时完成樱桃预冷、水洗、杀菌和保鲜。缩短樱桃降温时间，可能保留樱桃自身口感。延长储存和货架期。
凯祥樱桃选果机，短时间内完成樱桃20多度的田间温度至5-8度，保存温度。
凯祥樱桃水预冷分选机：
1、除去田间热，迅速降低樱桃温度；可高果实硬度，减少采后损伤；
2、采后樱桃生理变化：减少呼吸，保持樱桃口感；
3、减少微生物的侵染和营养成分的损失。
4、有利于樱桃名品质的保持，延长保鲜。
凯祥樱桃选果机用水预冷优点：
1. 保鲜时间长，带余温的樱桃，经过带制冷的樱桃选果机分选后，快速降温。延长保存期；
2. 对大樱桃原有的感官和品质（色、香、味和营养成分）保持；
3. 可抑制或杀灭及微生物；
