猕猴桃大小自动分拣设备工作原理:利用水果重量与人眼观察一致的原理，即重量重的水果和重量轻的水果与人眼的辨别一致，而直径粗的和直径细的与人眼辨别不一致，所以重量分级是国际通用分级方式。
行业人士分析认为，除了大力发展水果深加工，延长产品链，以及积极宣传并拓展销售市场等之外，要坚持一个原则“分的越细，市场就越大”。随着人们生活水平的提高，市场消费群体细分，对水果进行挑选、分级，反而有更多价格提升空间。加快推动水果标准化分级，并根据大小、重量、水分、甜度、外观、新鲜度、硬度以及品质好坏等等，不断细分果品，满足不同消费需求。
目前，选果生产线可以进行水果分级超过50个，每个等级之间可以***到相差1克，精准对接消费市场，进一步提升水果价值空间。
